Nhoque

Como hoje é dia 29, é dia do Nhoque da Fortuna.

Dá tempo, ainda, de preparar.

Aí vai a receita:

Massa

6 batatas médias

1 xícara de farinha de trigo

sal a gosto

Molho:

1 lata de molho de tomate

1/2 cebola

1colher de sopa de azeite

1/2kg de carne moida

1 pacotinho de queijo ralado

Cozinhe as batatas em água até que estejam macias.

Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.

Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal.

Amasse bem.

Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.

Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.

leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal, quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água até eles começarem a subir.

Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma, retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.

Repita o processo até toda massa estar cozida.

Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, acrescente a carne.

Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min.

Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar.

Não se esqueça de colocar uma nota de dinheiro debaixo do prato, fazer os 7 pedidos e só trocá-la daqui a um mês.

Bom apetite!

Amigos

Impossível imaginar como seria a vida sem eles. A gente, simplesmente, não cresceria, porque amigos servem para nos fazer andar, seguir e aprender.

Amigos dividem mais que contas, dividem visão de mundo, dividem assuntos, dividem emoções, dividem carinho.

Não tenho muitos, mas os que eu tenho valem muito!

Somos tão diferentes um do outro que essa falta de semelhança nos faz iguais.

Quando nos reunimos, as risadas são presença obrigatória.

Bons momentos, grande momentos, desilusões, tudo isso a gente vive juntos.

São os responsáveis pelas alegrias e parcerias.

E, hoje, sábado é dia de revê-los e ser feliz.